Перец душистый

В настоящее время душистый перец признан одной из самых распространенных и популярных пряностей в мире. Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у черного перца.

Душистый перец — это специя со жгучим вкусом и удивительным ароматом, напоминающим смесь черного перца, горчицы, гвоздики, корицы и мускатного ореха.

Душистый перец — сочетается с большим количеством пряностей в смесях разного назначения и входит в состав многих национальных приправ различных кухонь мира. Это очень сильная пряность, обладающая способностью придавать блюдам аромат и менять их вкус, что позволяет сделать любое блюдо особенным.

Применение душистого перца

Используется:

• при консервации, мариновании и солении продуктов;
• во время варки, жарки и копчении мяса и рыбы;
• отлично сочетается с любым видом мяса — говядина, баранина, свинина, курица, гусь, утка, крольчатина и дичь;
• входит в состав абсолютно всех маринадов для мяса, рыбы и грибов;
• в измельченном состоянии используется как ингредиент для выпечки и других десертов — варение, джемы и желе;
• как непременная составляющая при приготовлении грога, сбитня и глинтвейна;
• добавляется во время заваривания чая и кофе;
• измельченные горошины душистого перца добавляют в колбасы, паштеты, сыры, гуляши, морепродукты, соусы, кетчупы и супы;

Заказать душистый перец в «КрокусБел»

Компания «КрокусБел» предлагает купить душистый перец оптом и в розницу. Осуществляется доставка товара по Москве, СПб и другим городам России и СНГ. Оплата - по безналичному расчету.