Комплексные добавки для вареных мясорастительных колбас
| Наименование | Состав | Назначение, применение | Дозировка | Максимальный выход готовой продукции |
|---|---|---|---|---|
| Пикантная Муса | Загуститель, желирующий агент, пищевая клетчатка, экстракт перца черного, перца душистого, декстроза, мальтодекстрин, агент антислеживающий, усилитель вкуса и аромата, чеснок, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, сахар, загустители, антиокислитель, натуральные красящие экстракты | Для изделий колбасных мясорастительных | 2,7 кг*100 кг сырья | 140-150% |