Функциональные добавки для колбас

Name: ООО «КрокусБел»
Address: г. Москва , ул. Паршина, дом 17, пом. 61, Россия, Москва
Telephone: +7 930 306 01 65
Price range: $

Производитель «КрокусБел» предлагает купить функциональные добавки для мясной промышленности в Москве, СПб и Ростове-на-Дону по низким ценам за доставку по России.

Возможно вам понравится: коллагеновая оболочка для колбасы.

Наименование	Состав	Назначение, применение	Дозировка	Максимальный выход готовой продукции
Коктейль МК-400	Загуститель, отвердитель, усилитель вкуса и аромата, влагоудерживающий агент, антиокислители, краситель	Для приготовления мясных гранул	1,2 кг*40 кг мясных гранул	400%
Манса плюс	Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель	Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных	12 -15 г на 1 кг фаршемассы	150-160%
Манса плюс колор	Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель, натуральные красящие экстракты, мальтодекстрин	Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных	12 -15 г на 1 кг фаршемассы	150-160%
Манса микс	Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель	Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных	12 -15 г на 1 кг фаршемассы	150-160%
Манса микс колор	Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислители,краситель, мальтодекстрин	Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных	12 -15 г на 1 кг фаршемассы	150-160%
Чикенбел	Влагоудерживающие агенты, регулятор кислотности, усилитель вкуса и аромата, загуститель, экстракт черного перца, экстракт паприки, сахар, пшеничная клетчатка	Для мясных продуктов	0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования
Цитробел	Хлорид натрия, глюкоза, регуляторы кислотности, пшеничная клетчатка	Для мясных продуктов	0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования	110-120%