Режим работы:
пн – пт с 9:00 до 18:00

Черева для колбасы в СПб

Черева — это оболочка, изготовленная из кишок животного. Она широко применяются для приготовления колбасной продукции. Это обусловлено ее уникальными гастрономическими и физическими свойствами. Качественная черева для колбасы в Санкт-Петербурге доступна в «КрокусБел».

Разновидности натурального покрытия

Черева бывают нескольких видов. Они отличаются своим происхождение, могут быть изготовлены из кишок:

  • свиньи. Продукт переработки свиных внутренних органов чаще всего используется для изготовления колбасных изделий всех видов;
  • барашки. Баранья черева часто используется для приготовления вяленых, копченых и сырокопченых мясных продуктов;
  • коровы. Благодаря объему такие кишки отлично подходит для производства вареных колбас.

Основное отличие черев, изготовленных из кишок разных животных – их размер. При этом товары в «КрокусБел» соответствуют всем стандартам качества.

Преимущества черевы в «КрокусБел»

Востребованность такой оболочки для изготовления мясных изделий обусловлено ее преимуществами:

  • Сохранение исходных характеристик при намокании. При попадании в жидкую среду она не рвется и не слезает.
  • Длительный срок хранения. Для увеличения срока годности кишки засаливаются, а затем высушиваются.
  • Высокая прочность. Несмотря на тонкость, особая структура черевы позволяет ей быть очень прочной.
  • Хорошая дымопроницаемость. Это свойство натурального колбасного покрытия часто применяется для производства копченой продукции.
  • Удерживание формы мясного продукта. Во время фасовки она не рвется и удерживает форму изделия.
  • Хорошая термоусадка. Благодаря термоусадочному свойству натуральной оболочки при термической обработке мясной продукции она принимает их форму.
  • Сохранение запаха. Копчение становится более эффективным благодаря этому свойству черевы.

Натуральная оболочка для колбасы проходит тщательную обработку, в ходе которой удаляются лишние ткани. После этого проверяется на отсутствие повреждение и затем она отправляется на фасовку.

Стоимость и доставка товара

В «КрокусБел» можно купить череву для колбасы в Спб по хорошей цене оптом и в розницу. Заказать ее можно в любой населенный пункт России, а также в СНГ. Постоянные клиенты могут рассчитывать на специальные условия и скидки.

Оплата товара производится исключительно в безналичной форме. Для полной консультации по товару можно позвонить в службу поддержки «КрокусБел» по телефону.